La multitude de régimes existants pour maigrir de façon autonome a amené les pouvoirs publics à s’interroger sur les risques liés à de telles pratiques. En France, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a émis récemment un rapport d’expertise sur les risques liés à ces pratiques alimentaires. [En savoir plus...]
Depuis maintenant plusieurs années, l’Union Professionnelle des diplômés en Diététique de Langue Française et la Vlaamse Beroepsvereniging van Voedingskundigen en Diëtisten organisent conjointement la semaine annuelle des diététiciens. Cette année, elle aura lieu du 21 au 26 mars. [En savoir plus...]
De nombreuses études portant sur le rôle de la nutrition dans le développement ou la prévention de certains cancers ont déjà été publiées. La littérature est en revanche beaucoup moins riche lorsque l’on s’intéresse à l’intérêt de la nutrition dans le traitement de ce type de pathologies. Or, donner de bons conseils nutritionnels au patient peut s’avérer être un véritable complément au traitement. [En savoir plus...]
De nombreuses études ont été réalisées sur les pré- et probiotiques depuis leur découverte et une multitude de bienfaits a été attribuée à leur consommation. Lors de la 2nd Probiotics Convention organisée par Danone Benelux à Amersfoort (NL), un panel d’experts a tenté de résumer l’avancement de la recherche dans ce domaine. [En savoir plus...]
Le kiwi est déjà bien connu pour ses nombreux bienfaits sur la santé, notamment en termes d’apports en antioxydants. Récemment, des études ont également mis en évidence un avantage de la consommation de kiwis sur la santé digestive. Il semble en effet que le fait de placer régulièrement le kiwi au menu procurerait un certain bénéfice sur la digestion et la constipation. [En savoir plus...]
Les personnes âgées perçoivent beaucoup moins bien les odeurs et les goûts que les sujets plus jeunes. Cette diminution des facultés sensorielles a comme conséquence une diminution de l’appétit et de l’envie de manger avec comme principal risque, la dénutrition. Mais alors, comment peut-on redonner l’envie de manger à cette catégorie de personne? [En savoir plus...]
Le tout petit enfant, surtout s’il est né trop tôt, a les intestins fragiles alors que ceux-ci sont le siège de ses principaux moyens de défense. Dès lors, d’intenses recherches se déroulent pour tenter de renforcer ces défenses. Deux acides aminés sont en vedette. [En savoir plus...]
Un faisceau d’arguments commence à converger pour donner à penser que certaines espèces bactériennes pourraient jouer un rôle dans le déclenchement de cette maladie rhumatismale. [En savoir plus...]
Les résultats actuels de la chirurgie bariatrique dépassent ceux que l’on attendait. Non seulement les patients maigrissent mais encore constate-t-on des changements métaboliques et hormonaux importants. D’où le nouveau nom de « chirurgie métabolique ». [En savoir plus...]
Le vin, boisson consommée depuis l’antiquité, renferme de nombreuses substances susceptibles d’avoir des effets bénéfiques sur la santé et notamment sur la santé cardiovasculaire. De nombreuses études relatent en effet les bienfaits pour la santé d’une consommation modérée et régulière de vin [En savoir plus...]